My 1st cake – butter cake

Cuối cùng thì cũng sắm sanh đầy đủ nguyên vật liệu làm bánh 😛 bắt tay vào làm ngay công thức đầu tiên, bông lan bơ, ặc, nghe kì kì ha, butter cake 😀

.

Nguyên liệu:
195g bột mì đa dụng
1.5 tsp bột nở
0.5 tsp muối
170g bơ nhạt, làm mềm
225g đường
1 quả trứng + 1 lòng đỏ
50ml sữa ko đường
4g vani
.

Cách làm

1. Bật lò ở 190 độ thời gian 55′, chà bơ vào đáy khuôn
2. Cho bột mì, bột nở, muối vào trộn lên
3. Đánh hỗn hợp bơ, đường ở tốc độ vừa khoảng 2 phút

.


.

4. Đánh trứng với vani cho đều (bằng tay)


5. Cho hỗn hợp bột vào 3, sau đó thêm sữa và trộn
6. Đánh hỗn hợp trên khoảng 10 – 15s ở tốc độ vừa
7. Cho vào khuôn, dàn đều
8. Nướng khoảng 40′, lửa 2 mặt

.

.

.

.

tự sướng trong lúc chờ bánh chín :-”

.

thành phẩm

.

Nói chung là ko thành công, bánh thì rất thơm nhưng bị khô. Sau khi tìm hiểu thì cô Hoàng  Anh nói công thức này dành cho khuôn 9inches, mà mình dùng khuôn 12inches cho nên bột bị dàn quá mỏng. Hơi buồn xí, nhưng ko sao, tinh thần làm bánh của bạn vẫn  bất khuất …. cho nên khi nào rảnh sẽ làm tiếp và sẽ sửa công thức theo tỷ lệ phù hợp 😛 . Có thể trong tuần này, trước khi hộp sữa ko đường quá 3 ngày sau khi mở hoặc là trước khi mình uống hết :”>

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s