Hí, mục đích của mục này là hướng dẫn nấu ăn cho những cô nàng/ anh chàng mù tịt bếp núc (như mình cách đây mấy năm và như em gái mình hiện tại), không có menu sang chảnh nào hết, toàn món đơn giản, giá cả bình dân cho những con gà công nghiệp. Tại sao lại gọi là gà công nghiệp? Là vì nhỏ thì gia đình không khiến đụng tay vào việc gì hết, chỉ cần học là được (rất điển hình kiểu thị dân nhé) rồi đến lúc sinh viên xa nhà thì ăn cơm quán hoặc ăn chực, tới lúc phải tự nấu thì loay hoa loay hoay. Bạn nào nấu ăn khéo léo đảm đang xin đừng cười, hehe. Ảnh mình cũng chụp vội vàng nên mọi người cũng đừng cười, hí.

Nói chung là mình xông vào bếp với tinh thần bất khuất là không sợ nấu hỏng 1 vài lần 😛 vừa nấu vừa rút kinh nghiệm, cho nên những bạn tay chân không được khéo léo thì cũng đừng mặc cảm. Ngay cả khi có công thức chuẩn chưa chắc các bạn đã nấu chuẩn =)) là vì chỉ riêng vụ nước nắm thì ở VN có bao nhiêu loại mắm độ đậm nhạt đã vô cùng khác biệt, lại nữa, trứng ở nước ngoài thì có vẻ chuẩn, chứ trứng ở VN thì trái to trái nhỏ chả đều nhau, đến bếp ga mỗi nhà lại có 1 chế độ nhỏ nhất khác nhau v.v… cho nên nếu có thất bại lần đầu cứ coi như là chuyện hết sức bình thường mà vui vẻ vào bếp lần sau.

Trong bếp có gì? (giới thiệu những loại thực phẩm, gia vị thường có trong bếp; chia sẻ cách mua thức ăn trong tuần & lưu trữ thức ăn của mình)

================

Hướng dẫn nấu 1 số món đơn giản (sẽ update dần dần)

Cafe sữa đá

Chanh ngâm mật ong (cách làm với chanh xanh năm 2011) và hình hũ chanh vàng mới làm cuối năm 2014

Mứt mận (từ năm 2010, host ảnh đã hy sinh nên chỉ còn chữ mà không còn hình minh họa).

======

Chả giò (nem rán)

Giò thủ

Chả lá lốt

Thịt bò xào ớt/ bông hẹ/ hành tây (nói chung là với các loại rau củ)

Thịt heo áp chảo

Thịt heo kho riềng xả

Ba chỉ heo rang

Thịt heo xào đậu cô ve

Thịt heo luộc

Miến xào rau củ

Miến gân bò

Gỏi (nộm) gà xé siêu đơn giản

Cà ri gà

Chả cá xào ớt chuông

Canh kim chi

Canh riêu cá

Cơm cuộn rong biển (Kimbab)

Cơm trộn (Bibimbap)